Zubereitung
Das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden. Verrühre 1 El. Ketjap Manis, 1 El. Zitronensaft, 1 Msp. Brauner Zucker, 1 Msp. Salz und eine ausgepresste Knoblauchzehe miteinander und gebe das Fleisch hinzu. Lasse es im Kühlschrank zugedeckt 2 Stunden marinieren.
Schäle inzwischen eine Zwiebel und die andere Knoblauchzehe. Schneide beides sehr fein. Gebe in einem Stieltopf die Butter und dünste darin die Zwiebel mit der Knoblauch glasig. Füge 1 Msp. Brauner Zucker, 1 Tl. Sambal Oelek, 1 El. Sojasosse und eine Msp. Salz zu der Zwiebelmischung. Rühre heißes Wasser hinzu und die Erdnussbutter bis es eine glatte Sosse ergibt.
Erhitze in einer beschichteten Pfanne etwas Butter und brate darin das marinierte Hühnerfleisch, bis es gold- gelb ist. Wenn das Fleisch gar ist, lass es etwas abkühlen und verteile es auf die 8 Holzspieße. Erhitze die Spieße nochmals in der Pfanne und Serviere sie mit weißem Reis oder Nasi Goreng.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
