Tabbouleh

Ein sehr gesunder,leichter Salat. Sehr gut im Sommer zu essen.

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 SALAT
2 Zitronen, ausgepresst
1 Salz, Pfeffer nach Geschmack
250 g mittelfein geschroteter Bulgur (Weizenschrot)
500 ml Wasser
1 Bd geh. glatte Petersilie
4 Zwiebeln, feingehackt
2 gr Tomaten, feingehackt
1 EL Olivenol

Zubereitung

Den Bulgur 10Min. im Wasser einweichen. In einem Sieb abtropfen lassen und ausdrücken. In einer Schüssel alle Zutaten,bis auf den Salat, miteinander vermischen und abschmecken. Von dem Salatkopf die oberen Blätter abnehmen und abwaschen,einen großen Teller damit auslegen und den Salat darauf verteilen.