Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, einen Rost in Ofenmitte einschieben.
Butter und Zucker mit dem Mixer aufschlagen, und nacheinander die Eier dazu geben. Orangen-, Zitronen- und Vanille-Aroma untermischen.
Mehl mit Salz und Natron mischen und abwechselnd mit der Sauren Sahne zum Teig geben. Dabei mit Mehl beginnen und auch aufhören. Beim Rühren regelmässig auch den Teig, der sich am Rand absetzt, mit einarbeiten.
Den Teig in eine ausgebutterte und bemehlte Gugelhupf-Form füllen und ca. 1 Stunde backen, bis der Kuchen dunkel golden ist und ein Zahnstocher ohne Teigreste aus der Mitte gezogen werden kann.
Den Kuchen einige Minuten in der Form auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und komplett auskühlen lassen.
Gugelhupf zum Aufbewahren fest in Folie wickeln.
Enjoy!
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