Zubereitung
Vom Kürbis einen Deckel wegschneiden, aushöhlen, leicht salzen und saften lassen. Den Reis garen.
Zwiebel und Knoblauch im erhitzten Olivenöl andünsten, Hackfleisch zugeben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Tomaten in Scheiben schneiden. Basilikum, Rosmarin und Petersilie hacken. Den Saft aus dem Kürbis abgiessen.
Lagenweise Reis, Fleisch, Tomaten, Kräuter und Käse einfüllen und mit Crème fraîche übergiessen. Deckel drauf und den Kürbis bei 200°C 2 Std. im Backofen schmoren.
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