Zubereitung
1) Die Paprika waschen und vom Stiel an ca. 1 cm breit abschneiden (zum befüllen). Die Innereien mit einem scharfen Messer herausholen. Paprika beiseite legen.
2) Die Knoblauchzehen abziehen und in sehr feine Stücke schneiden - sonst besser in eine Schüsselpressen.
3) Die Knoblauchstückchen zusammen mit dem schwarzen Pfeffer und dem Öl in einer Schüssel verrühren.
3.1) Die Chilis waschen, kleinhacken und ohne! Innereien zu dem Knoblauchölgemisch geben.
4) Den Fetakäse in dieser Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
5) Alle Gewürze unter diese Mischung geben. Sollte sich dabei nicht eine klebrige Masse bilden, etwas Öl nachgießen.
6) Die Masse in die Spitzpaprika füllen. Nicht zu kräftig pressen - sonst platzen die Paprika sehr gerne auf....
7) Die gefüllten Paprika für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
8) Kurz vor dem Servieren werden die Paprikaschoten in etwa 1 cm große Röllchen geschnitten und im Ring angeordnet.
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