Rumänien

28 Rezepte

Ente auf Sauerkraut

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Himmlische Kombination! Eine Ente wird auf dem Sauerkraut gebraten ...

Auberginen-Brotaufstrich

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Ist eine Spezialität aus Rumänien und schmeckt am besten mit frischen Brötchen und ohne Butter drauf ;)

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit

Auberginenmus

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Mamaliga

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zum Fleisch ideal

Sarmale

Sarmale

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Krautwickel auf rumänische Art, gefüllt mit Reis

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit

MITITEI (auch Mici = die Kleinen genannt)

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DAS "Nationalgericht" Rumäniens, ideal für Grilleinladungen

Süßer Maiskuchen (Malai)

Süßer Maiskuchen (Malai)

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Ein rumänisches Rezept. Schnell gemacht und super lecker!

Saftiger Nussstrudel (Cozonac)

Saftiger Nussstrudel (Cozonac)

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Noch ein rumänisches Rezept - die Rumänen wissen einfach, was gut schmeckt! :) Der Nussstrudel ist so weich und saftig, dass das Bebuttern gar nicht Not tut! Ob zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee - köstlich!

Dauer: eine Stunde Ruhezeit

Buntes Salzgebäck (Saratele)

Buntes Salzgebäck (Saratele)

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Saratele ("salzige Stöcke") ist herzhaftes Hefeteiggebäck und eine rumänische Spezialität. Die Sticks eignen sich prima zum Mitbringen, passen auf jedes Buffet und gehen am besten als kleine Knabberei zwischendrin (vielleicht zu einem Gläschen Wein ;-))

Eingelegter Knoblauch würzig und delikat

Eingelegter Knoblauch würzig und delikat

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Schnell gemacht, gelingt zuverlässig, sehr geschmackvoll.

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit