Zubereitung
Die Eier verrühren, das Mehl zufügen und soviel Milch, dass eine flüssige Masse entsteht; mit Salz, Pfeffer würzen (Vorsicht mit Salz, das Dörrfleisch ist salzig). Dann das Dörrfleisch würfeln und in einer Pfanne anbraten. Dann die Eier zufügen und kräftig rühren, bis das Ganze anfängt zu stocken. Zum Schluss noch klein geschnittene Petersilie zufügen und fertig! Mit frischem Brot servieren und guten Appetit!!!!
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