Name: Gebratener Reis
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: China
Ingredients: 2 TL Salz; 2 TL Erbsen; 2 Eier; 60 g Krabben; 360 g gekochter Reis; 1 EL Frühlingszwiebel,; 1 TL gehackte Zwiebel; 60 g kalter Schweinebraten oder

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
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Zutaten

2 TL	Salz
2 TL	Erbsen
2	Eier
60 g	Krabben
360 g	gekochter Reis
1 EL	Frühlingszwiebel,
1 TL	gehackte Zwiebel
60 g	kalter Schweinebraten oder

Zubereitung

Fleisch würfeln und die Eier leicht schlagen. In einer grossen Bratpfanne 4 El. Öl erhitzen und den Teelöffel gehackter Zwiebel darin kurz braten. Schweinefleisch und Krabben hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten. Dann Eier, Erbsen und nötigenfalls mehr Öl zugeben; weitere 2 Minuten unter Rühren braten.

Abschmecken und mit der gehackten Frühlingszwiebel garniert servieren.

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