Name: Shanghai Beef
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Erdnussoel; 675 g Rindfleisch; 1 Stk Zwiebel, grob gewuerfelt; 1 Stk Knoblauchzehe, gehackt; 112,5 g Pilze , in Scheiben geschnitten; 2 Stk Sellerie Stangen in stuecke geschnitten; 1 Ts Rind Bouillon; 1 kl Dose, Water chestnuts; 2 EL Soy Sauce; 1 TL Mais Staerke; 0,5 TL Zucker

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Zutaten

3 EL	Erdnussoel
675 g	Rindfleisch
1 Stk	Zwiebel, grob gewuerfelt
1 Stk	Knoblauchzehe, gehackt
112,5 g	Pilze , in Scheiben geschnitten
2 Stk	Sellerie Stangen in stuecke geschnitten
1 Ts	Rind Bouillon
1 kl	Dose, Water chestnuts
2 EL	Soy Sauce
1 TL	Mais Staerke
0,5 TL	Zucker

Zubereitung

Oel in einer groesseren Pfanne erhitzen und das gewuerfelte Rindfleisch braun anbraten......die Zwiebeln, Knoblauch, Pilze und Celery stuecke dazugeben und mitbraten bis die Zwiebeln goldbraun sind.

Dann die Bouillon and die Waterchestnuts (keine ahnung was die in deutsch sind)

dazugeben und das ganze zum kochen bringen. Dan die Soy Sauce mit der Staerke und dem Zucker vermischt daruntergeben und unter gelegentlichem umruehren kochen bis die Sauce dick wird.

Mit Reis servieren

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