Zubereitung
Die Sellerieknolle putzen, achteln und mit dem Gemüsehobel in ca. 1,5 - 2 mm diche Scheibchen schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl gut anschwitzen, Sellerie dazu geben, heiß schwitzen, dann mit Tomaten und Wasser ablöschen und den Gewürzen abschmecken, und das Gemüse bißfest kochen.
Für den Couscous die Boullion mit dem Olivenöl zum Kochen bringen, das Couscous hineingeben und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, und ausquellen lassen.
Ein Portionsförmchen mit Couscous füllen, in die Mitte eines tiefen Tellers geben, mit Käse bestreuen, 1 El Rahm darauf geben und ganz heißes Sellerriegemüse darüber geben.
Schmeckt super lecker.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
