Zubereitung
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Mit einem Mixer Butter, Erdnussbutter und beide Zuckersorten aufschlagen, bis alles locker und luftig ist. Ei und Vanille hinzufügen, bei mittlerer Geschwindigkeit vermengen. Mehl und Backpulver zusammensieben, ebenfalls dazu geben und unterrühren. Die Schokoladenstücke unterheben.
Mit einem Eiscremeportionierer Bälle formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Dabei ein wenig drücken, um sie abzuflachen. Backen, bis die Kekse goldbraun sind, ca. 18 - 20 min. Ergibt ca. 14 Stück. Vorsicht, auf ein Backblech maximal 5 - 6 Stück geben, da die Kekse ganz flach werden im Ofen und eine Menge Platz einnehmen! :-)
Diese kleinen Schätze halten sich in einem luftdichten Container 1 Woche frisch. Mmmmmmmmh!!!
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