Zubereitung
Kürbis fein raspeln und durch ein Tuch drücken,damit der Saft rausrinnt,danach Haselnüsse untermischen. Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen.Mehl mit Zimt und Backpulver versieben. Dotter und Zucker schaumig rühren,Öl in einem feinen Strahl zugiessen und dabei weiterrühren. Kürbisgemisch unterrühren,Mehl und Schnee vorsichtig unterheben. In die befetteten und bemehlten Muffinförmchen geben. Im vorgeheizten Backrohr (180°Grad) ca. 35-40 Minuten backen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
