Zubereitung
Teig: Tee fein zermahlen. Butter mit Zucker schaumig rühren, Ei unterrühren. Mehl und 3/4 des Tees dazugeben, alles zu einem glatten Teig verkneten, in Folie 1h kühlen.
Rohr auf 200°C, Umluft 175°C, Gas Stufe 3 vorheizen.
Teig ausrollen, zb. quadratische Kekse in einem Teigroller ausradeln.
Bestreichen: Dotter und 1EL Wasser verquirlen, restlichen Tee und Zucker unterrühren, Kekse bestreichen.
Etwa 10 Minuten backen.
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