Zubereitung
Das Kerngehäuse der Äpfel entfernen und die Äpfel in kleine Stücke schneiden. Diese mit Zitronensäure und 7 Liter Wasser 24 Stunden stehen lassen. Dann durch ein Haarsieb abseihen. Zucker und Einsiedehilfe einrühren und in Flaschen abfüllen, sofort trinkfertig.
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