Zubereitung
Eier trennen. Eiweiß zu festen Schnee schlagen.
Eigelb, Zucker, Zimt schaumig rühren alle übrigen Zutaten einrühren
und zum Schluß den steifen Eischnee unterheben.
Die Masse in eine gefettete Springform geben
und bei 190° (Heißluft) 40 bis 45 Minuten backen.
Evtl. später mit Möhren aus Marzipan,Lebensmittelfarbe und Pistazien verzieren.
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