Zubereitung
Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln, einige Halme zum Garnieren beiseite legen, Reste in feine Röllchen schneiden. Knoblauch und Zwiebel abziehen, beides fein würfeln.
Chilies putzen, entkernen, abbrausen, in feine Ringe schneiden oder fein würfeln.
Den Schafskäse in kleine Würfel teilen oder zerbröseln.
Zwiebel und Knoblauch in etwas heissem Öl glasig dünsten.
Vom Herd ziehen und mit restlichem Öl und den vorbereiteten Zutaten mischen.
Leicht mit Salz, kräftig mit Pfeffer würzen.
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