Name: Schweinefilet Stroganoff
Yield: 2
Ingredients: 120 g Nudeln, trocken; 1 TL Ol; 2 kl Zwiebeln, gehackt; 2 Knoblauch; 1 EL Mehl; 2 EL Tomatenmark; 300 ml Gemüsebruhe; 1 Champignons (oder auch frische); 1 -2 frische rote Paprika, gewürfelt; Salz, Pfeffer, Muskatnuss; 5 EL Philadelphia Balance (Tomate-Basilikum); Petersilie; 300 g Schweinefilet

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

120 g	Nudeln, trocken
1 TL	Ol
2 kl	Zwiebeln, gehackt
2	Knoblauch
1 EL	Mehl
2 EL	Tomatenmark
300 ml	Gemüsebruhe
1	Champignons (oder auch frische)
1	-2 frische rote Paprika, gewürfelt
	Salz, Pfeffer, Muskatnuss
5 EL	Philadelphia Balance (Tomate-Basilikum)
	Petersilie
300 g	Schweinefilet

Zubereitung

Schweinefilet in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch 4-5 Minuten lang hellbraun anbraten. Mehl und Tomatenmark einrühren, die Brühe zugießen und umrühren. Pilze, Paprika und Gewürze zugeben. Das Geschnetzelte aufkochen und 20 Minuten leicht kochen bis das Fleisch gar ist. Die Pfanne vom Herd nehmen und Philadelphia unterrühren. TK-Petersilie einrühren. Mit Nudeln servieren.

Für GG-ler, pro Person 8 Punkte

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Mausi29