Zubereitung
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in größere Stücke, Tomaten in Spalten schneiden. Fleisch in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, etwas ziehen lassen.
Ofen auf 200°C vorheizen. Milch, Eier, Käse verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika würzen. Kartoffeln in die Form schichten. Fleisch, Frühlingszwiebeln und Tomaten darauf verteilen. Eiermilch darüber gießen, mit Thymian bestreuen.
Backzeit ca. 20 min.
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