Birnenbrot

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Zutaten

500 g Mehl
250 ml Milch
500 g geraspelte Birnen
1 Ei
geriebene Schale Zitrone
50 g Butter
1 Pkg Hefe
50 g Zucker
1 Msp Salz
Ei zum Bespreichen

Zubereitung

Hefe in warmer Milch auflösen. Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Zum Gehenlassen wam stellen. Noch einmal durchkneten und einen Laib formen. Erneut gehen lassen. Mit Ei bepinseln und um vorgeheizten Backofen 40-50 Minuten backen

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