Zubereitung
Leich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin weich kochen. Diese abgießen und ruhen lassen.
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Die Hähnchenfilets in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Während des Bratens mit Salz, Pfeffer und reichlich Chili-Gewürz würzen. Wenn das Fleisch durchgebraten ist, dieses auf die eine Hälfte der Pfanne schieben und ruhen lassen.
Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zu dem Fleisch in die Pfanne auf die freie Seite geben. Ruhen lassen, damit es noch einigermaßen knackig bleibt.
Jetzt die Zwiebel ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zu der Paprika in die Pfanne geben. Beides kurz getrennt vom Fleisch in der Pfanne braten, dann nach einigen Minuten beides mischen und gemeinsam braten.
Nun die Pestosoße dazugeben, je nach Geschmack 3 oder mehr Eßlöffel, denn die Soße ist sehr sehr sehr scharf. Alles mischen und warmstellen.
Die Nudeln aus dem Sieb holen und wie Spaghetti mit einer Gabel aufdrehen und so auch auf einen Teller anrichten. Die Fleisch-Paprika-Soße in das Nest und aussenrum legen und servieren!!
GUTEN APPETIT!
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