Zubereitung
Zutaten für den Teig
500g Mehl
1 Würfel Hefe
250 ml lauwarme Milch
2EL.Öl
1TL Salz
öl für das Blech
Zutaten für den Belag
300g gehacktes
1grün,1gelbe,1rote Paprika
200g Käse
3Zwiebeln
1Beutel Fix für Ratatouille
200ml Wasser
3EL.Öl
Mehl in eine Schüssel, n die Mitte Hefe mit
etwas lauwarmer Milch verrühren. Den Teig
an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
Die restliche Milch mit 2EL.Öl und Salz zum
Teig geben und gut vermengen .Den Teig
30 Minuten gehen lassen. Backblech mit Öl bestreichen oder mit Backpapier belegen.
Den Teig darauf verteilen.
Paprika in große Würfel,Zwiebeln in Ringe schneiden. Gehacktes in Öl anbraten, Gemüse
dazugeben und 5Minuten mitgaren.200ml Wasser
zum Gemüse-Hack geben und zum kochen bringen.
Fix einrühren und alles ca.15 Minuten sachte
köcheln lassen.(umrühren nicht vergessen)
Gemüsemischung auf den Teig geben.
Den Käse auf die Pizza verteilen.
Backofen vorheizen und ca.30 Minuten
bei 175° Grad backen. Mit Basilikum bestreuen.
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