Zubereitung
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Petersilienblättchen waschen und von den Stielen zupfen. Frischkäse und Tomatenmark verrühren. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Kastenform ( 1,5 l Inhalt, Boden 8x23 cm, Höhe 7 cm ) mit Backpapier auslegen. Petersilienblättchen auf den Boden legen. Kräuterbutter auf die brotscheiben streichen.1 1/2 Scheiben Brot mit der Butterseite nach unten auf die Petersilie legen. Danach die hälfte des Frischkäses auf die Brotscheiben streichen und 2 Scheiben Gouda darüber schichten. Diesen Schichtvorgang noch einmal wiederholen. Die Brotscheiben bilden die oberste Schicht.
Etwa 1 Stunde kalt stellen. Dann aus der Form stürzen.
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