Zubereitung
Eignet sich hervorragend, um unpanierte Schnitzel vom Vortag zu verwerten- es können natürlich auch frische angebraten werden!
Schnitzel in mundrechte Stücke schneiden. Zusammen mit den Zwiebeln anbraten, Knoblauch pressen und hinzufügen. Wasser aufgießen und einreduzieren lassen.
Erdnußbutter, Honig, Seroendeng und Cognac dazu geben, alles gut durchmischen, mit der Soya Cuisine aufgießen.
Kräftig mit Pfeffer würzen (wer hat nimmt z.B. 4 Tl Sambal Oelek statt dem Pfeffer). Mit Salz abschmecken.
Dazu passt Reis oder Spätzle.
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