Zypriotische Kürbis Calzone

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

1 gr Eigelb zum Bepinseln
2 EL Olivenöl für Bindung
1 Pkg Pizzateig od. frischer Pastateig
1 EL Zimt gemahlen
4 EL Zucker
2 Ts Rosinen
1 Ts Reis (gekochter)
1 kg Kürbis (Hokkaido kleine Würfel geschnitten od. andere orange fleischige Kürbisart)

Zubereitung

Die Füllung: Kürbisstücke, Reis, Rosinen, Zucker, Zimt und Olivenöl gut vermischen.

Den Teig auf den Arbeitstisch legen, 4 Stücke schneiden mit Füllung ausfüllen, in Calzoneform bringen (ungefähr 20 cm lang) mit Eigelb bepinseln.

Im vorgeheizten Backrohr bei 180° goldgelb backen. Lauwarm servieren.