Zubereitung
Das wichtigste ist die Gurkenzubereitung (auf keinem Fall reiben)
Gurken müssen 3-4 MILIMETER Würfel geschnitten sein = so verlieren die Gurken nicht zuviel Wasser und schauen schöner aus ........ so macht man es in Zypern
Dann Joghurt, Knoblauch, gertrocknete Minze in der Hand zerreiben und in die Mischung geben, mit Salz abschmecken.
Die ganze Mischung nicht viel rühren.
In eine Servierschüssel hinein schütten mit Oliven ,Olivenöl und zerriebene Minze dekorieren.
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