Name: Bratapfel mit Eierlikörsauce
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Puderzucker; 1 Stk Saft von 1 Zitrone; 60 g flüssiges Butterschmalz; 175 g Marzipan-Rohmasse; 0,5 TL Zimt; 50 g Rosinen; 50 g Mandelblättchen; Für die Sauce:; 200 g Schlagsahne; 0,07 l Eierlikör; 4 Stk säuerliche Äpfel (ca. 600g)

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 EL	Puderzucker
1 Stk	Saft von 1 Zitrone
60 g	flüssiges Butterschmalz
175 g	Marzipan-Rohmasse
0,5 TL	Zimt
50 g	Rosinen
50 g	Mandelblättchen
	Für die Sauce:
200 g	Schlagsahne
0,07 l	Eierlikör
4 Stk	säuerliche Äpfel (ca. 600g)

Zubereitung

Äpfel halbieren, Kerngehäuse großzügig herausschneiden. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.

Eine Auflaufform Butterschmalz auspinseln. Das restliche Butterschmalz in eine Rührschüssel geben. Marzipan grob darüber reiben, Zimt zufügen und alles mit dem Mixer verrühren. Rosinen und Mandelblätter unterheben, die Füllung auf die Apfelhälften verteilen und in die Auflaufform geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 25 min braten.

Sahne halbfest schlagen, Eierlikör unterrühren und zu den Äpfeln servieren. Äpfel mit etwas Puderzucker bestäuben.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

maui