Name: Scharfe Käseschnitzel
Yield: 4
Ingredients: 0,5 Bd Lauchzwiebeln; 1 EL Butter; 200 g Reis; 1 TL klare Brühe (instant); 2 bis 3 Tomaten; 1 kl Dose Mais; Salz & weißer Pfeffer; 300 g "Red Hot" am Stück (Käse von "Frico"); 1 Ei; 5 EL Mehl; 6 EL Paniermehl; 6 EL Ol; Peperoni zum Garnieren

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

0,5 Bd	Lauchzwiebeln
1 EL	Butter
200 g	Reis
1 TL	klare Brühe (instant)
	2 bis 3 Tomaten
1 kl	Dose Mais
	Salz & weißer Pfeffer
300 g	"Red Hot" am Stück (Käse von "Frico")
1	Ei
5 EL	Mehl
6 EL	Paniermehl
6 EL	Ol
	Peperoni zum Garnieren

Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Im heißen Fett andünsten und den Reis mit anschwitzen. Mit 400 ml Wasser ablöschen und die Brühe einrühren. Aufkochen und zugedeckt ca 20 Minuten ausquellen lassen.

Tomaten waschen und würfeln, Mais abtropfen lassen. Beides nach ca 15 Minuten zum Reis geben und mitgaren, salzen und pfeffern.

Käse in dicke Scheiben schneiden und entrinden. Ei verquirlen und würzen. Käse erst im Mehl, dann im Ei und dann im Paniermehl wälzen.

Käseschnitzel im heißen Öl pro Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun braten.

Zusammen mit dem Reis anrichten und garnieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

KleineHexe