Apfelgelee mit Mandelsplittern

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

40 g Mandelsplitter
2 EL weisser Rum
1 kg Gelierzucker
0,75 l konzentrierter Apfelsaft (mit dem Dampfentsafter aus 2 - 2,5 kg säuerlichen Äpfeln)

Zubereitung

Saft mit Gelierzucker vier Minuten brausend kochen lassen. Rum und Mandelsplitter zugeben. Gelee in vier bis fünf Gläser füllen und sofort mit Einmachhaut und Gummiringen oder Vakuumdeckeln verschliessen.

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Humbol