Anismonde

Etwas andere Plätzchen

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
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Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Hagelzucker
1 EL Anissamen
1 TL Orangenschalen-Aroma
50 g Speisestärke
200 g Mehl
200 g Zucker
3 Eier

Zubereitung

Eier und Zucker mit dem elektrischen Handrührer etwa 8 Minuten dickcremig schalgen. Mehl, Speisestärke und Orangenschale hinzugeben. Die Anissamen in einem Mörser grob zerstoßen und dazufügen. Mit einem Schneebesen unter die Eimasse geben. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und Monde auf die Bleche spritzen. Mit dem Hagelzucker bestreuen. Bei 150°C etwa 15 Minuten hellgelb backen.

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