Name: Mango-Quark-Törtchen
Yield: 12
Ingredients: 1 Tr flüssiger Süßstoff - bei Bedarf mehr; 60 g Weizenvollkornmehl; 1 TL Backpulver; 100 g Halbfettmargarine; 60 g Brauner Rohrzucker; 3 Tr Vanillearoma; 3 EL Mineralwasser; 1 kl Mango (200 gr) - für den Belag; 250 g Magerquark - für den Belag; 1 Stk Ei - für den Belag; 3 TL Honig - für den Belag; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver - für den Belag; 1 EL Zitronensaft; 180 g Weizenmehl

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Zutaten

1 Tr	flüssiger Süßstoff - bei Bedarf mehr
60 g	Weizenvollkornmehl
1 TL	Backpulver
100 g	Halbfettmargarine
60 g	Brauner Rohrzucker
3 Tr	Vanillearoma
3 EL	Mineralwasser
1 kl	Mango (200 gr) - für den Belag
250 g	Magerquark - für den Belag
1 Stk	Ei - für den Belag
3 TL	Honig - für den Belag
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver - für den Belag
1 EL	Zitronensaft
180 g	Weizenmehl

Zubereitung

01.

Weizenmehl, Vollkornmehl, Backpulver, 90g Margarine, Zucker, Vanillearoma und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Teig in 12 Portionen teilen und zwischen Folie ausrollen. Tortelettförmchen mit restlicher Margarine einfetten und mit Teig auslegen.

02.

Für den Belag Mango in Würfel schneiden. Quark mit Ei, Honig, Puddingpulver, Zitronensaft und Süßstoff verrühren und Mangowürfel unterziehen. Creme in die Förmchen füllen.

03.

Mango-Quark-Törtchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen, abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen.

Pro Stück: 3 Punkte

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Saskia63