Zubereitung
öl in einem grossen Schmortopf erhitzen, 1 gewúrfelte Zwiebel und ca. 250 gemischtes Hackfleisch und etwas Speck anbraten,ca. 1 Kg feingeschnitten Weisskohl zugeben und andünsten.Mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und etwas Zucker würzen.1 Becher Fleischbrühe zugiessen und ca. 30 min. schmoren lassen. 250 g Rote Äpfel vom Kerngehäuse befreit mit der Schale achteln und 10 min. mitgaren. Wenn nótig nachwürzen.
Beilage: Kartoffelbrei.
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