Zubereitung
Ingwer schälen, fein hacken und mit Öl und 3 EL Sojasoße verrühren.
Fleisch abspülen, abtupfen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. In die Marinade geben und abgedeckt im Kühlschrank ca 1 Stunde ziehen lassen.
Erdnusscreme, restliche Sojasoße, gepressten Knobi, Zucker, Sambal Oelek, Limettensaft und -schale sowie 75 ml Wasser verrühren und mit Salz würzen. Mit den Ernüssen bestreuen.
Die Fleischwürfel aus der Marinade nehmen und auf Holzspieße stecken. Auf ein Blech legen und im heißen Ofen (225 Grad) 15 Minuten braten.
Mit der Erdnuss-Soße servieren.
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