Zubereitung
1. Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch schälen, hacken.
Beides mit Öl und Gyros-Gewürzsalz verrühren.
2 - 3 Stunden zugedeckt kalt stellen.
2. Fleisch in Würzöl portionsweise ca. 10 Min. kräftig braten, dabei ab und zu wenden.
Abkühlen lassen und die Sahne darüber gießen.
Gyros zugedeckt über Nacht kalt stellen.
3. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden.
Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Fett im großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin andünsten.
Mit 1/4 L Wasser ablöschen. Aufkochen . Suppenpulver einrühren.
Sauce, Käse und Thymian einrühren. Ca. 10 Min. köcheln lassen.
Gyros in die Suppe geben. Alles noch mal gut durchkochen und abschmecken.
Guten Appetit.
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