Zubereitung
Kartoffeln vierteln und ca. 10 min. nicht ganz weichkochen. Kurz abkühlen lassen und vorsichtig schälen.
In einer Pfanne wenig (!) Öl erhitzen und die Kartoffeln mit der Hühnerbrühe kurz nachbrutzeln lassen.
Frisch gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie daruntermengen und servieren.
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