Hühnerfleisch süß-sauer

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 TL Glutamat
Salz, Pfeffer
4 EL Sesamöl
1 Paprika, rot
1 Paprika, grün
4 Sch Ananas
2 EL Tomatenmark
4 EL Essig
2 EL Sojasoße
2 Ts Geflügelbrühe
2 EL Sojapaste
Chiliöl
1 EL Stärkemehl
4 Hühnerbrüstchen

Zubereitung

- Hühnerbrüstchen abwaschen und trockentupfen

- in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen

- das Fleisch in den 4 Esslöffeln esamöl in einer Pfanne scharf anbraten, dann herausnehmen und warmstellen

- Zwiebel, Paprikaschoten und Ananas in Würfel schneiden und in das übriggebliebene Bratfett geben und 5 min glasig schwitzen

- Tomatenmark mit Essig, Sojasoße, Geflügelbrühe, Sojapaste und Chiliöl glattrühren

- das Stärkemehl darunter ziehen und das Gemüse damit binden (das eine Soße entsteht)

- Soße mit Glutamat, Salz und Pfeffer abschmecken

- Hühnerfleischscheiben dazugeben und noch mal kurz aufkochen lassen und sofort servieren

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Girlie