Zubereitung
Aus den Melonen jeweils die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch mit Kugelausstecher (oder Teelöffel) zu kleinen Bällchen ausformen. Die Kugeln in eine Schüssel geben, mit Campari kurz marinieren. Pfefferminze unter kalten Wasser kurz abspülen, gut trocken schütteln. 1 Stängel auf das Fruchtfleisch legen, mit Wein aufgießen. Den Bowlenansatz zugedeckt ca. 3 std. kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren die Minze aus der Flüssigkeit nehmen. Die Melonenbällchen in ein weites Bowlengefäß geben und gut mit gekühltem Sekt aufgießen. Mit abgezupften Minzeblättchen bestreuen.
So bleibt die Bowle schön kalt: Die Bowlenschale vor Gebrauch 1 std. in den Kühlschrank oder einfach mit Eiswürfeln vorkühlen.
Die Bowle selbst wird mit gefrorenen Weinwürfeln kühl gehalten, dafür Eiswürfelbehälter mit Bowlenwein ausgießen und einfrieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
