Zubereitung
Kräuterblättchen abzupfen, hacken und mit dem Frischkäse vermengen. In die Hähnchenfilets jeweils der Länge nach eine Tasche schneiden, mit der Käsecreme füllen und die Öffnungen mit Holzspießchen zustecken.
Zwiebeln in Spalten, Paprika in mundgerechte Stücke schneiden, Knobi pressen. Öl erhitzen und die Filets darin runrum kräftig anbraten.
Knobi, Zwiebelspalten und Paprikastücke dazugeben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und unter Wenden bei mittlerer Hitze ca 10 Minuten weiterschmoren. Hähnchen mit Zitronensaft beträufeln und alles anrichten.
Mit Zitrone und Kräutern garniert servieren.
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