Name: Eier-Senf-Salat
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 Zwiebel; 0,5 süßer Apfel; 1 Pr Salz, Pfeffer; 1 EL Zucker; 2 EL mittelscharfer Senf; 5 hartgekochte Eier

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

0,5	Zwiebel
0,5	süßer Apfel
1 Pr	Salz, Pfeffer
1 EL	Zucker
2 EL	mittelscharfer Senf
5	hartgekochte Eier

Zubereitung

Während die Eier kochen, wird die halbe Zwiebel in kleine Stücke geschnitten und in einer Schale mit dem Zucker verrührt. Dadurch bildet sich ein süßlicher Zwiebelsaft, der wichtig für den späteren Geschmack ist. Nach ca. 5 Minuten kann der Apfel, in kleine Würfel geschnitten, hinzugegeben werden. Wenn die Eier fertig sind, kurz abschrecken, klein schneiden und mit in die Schüssel zu den Zwiebeln und Apfel geben. Die 2 EL. Senf hinzugeben und unterheben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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