Spagetti mit Pesto

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Zutaten

1 Bund Basilikum
8 Tl Olivenöl
60 ml fettarme Milch
Salz und Pfeffer aus der Mühle
240 g Spagetti, trocken
2 Tl abger. Schale einer unbeh. Zitrone
3 El Parmesan, frisch gerieben

Zubereitung

Basilikum waschen und trockenschütteln, die Blättchen abzupfen.

Die Blättchen sehr fein hacken, mit Öl und Milch verrühren und

mit Salz und Pfeffer würzen.

Spagetti in kochendem Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen

und mit der Zitronenschale und dem Pesto vermengen.

Mit Parmesan bestreut servieren.

Guten Appetit

Heidi

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heidi56