Name: Würziger Knoblauch in Öl (Hobbythek)
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Salz; 1 EL Zucker; 0,25 l Olivenol; 0,5 l Wasser; 3 Lorbeerblatter; 0,13 l Weinessig; 1 Zweig Rosmarin; 20 frische Knoblauchzehen; 4 Getrocknete Peperonischoten (2 rote, 2 grüne)

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Zutaten

1 TL	Salz
1 EL	Zucker
0,25 l	Olivenol
0,5 l	Wasser
3	Lorbeerblatter
0,13 l	Weinessig
1	Zweig Rosmarin
20	frische Knoblauchzehen
4	Getrocknete Peperonischoten (2 rote, 2 grüne)

Zubereitung

Das Wasser mit Essig, Salz , Zucker und den ganzen Peperonischoten aufkochen, die geschälten Knoblauchzehen hinzufügen und 5 min. mitköcheln lassen. Danach den Sud durch ein Sieb in ein Gefäss geben, die Zehen herausnehmen. Zusammen mit den Lorbeerblättern geben Sie dann die Zehen in ein verschliessbares Glas und füllen es mit dem Olivenölsud auf. Kühl aufbewahren. - Aus Hobbythek-Tips 153 Knoblauch - (AH)

Portionen: 99
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