Zubereitung
Reis, Karotte, Rosinen, Aprikosen, geriebene Zitronenschale und Sonnenblumenkerne in einer Schüssel mischen. Tahin, Ahornsirup und Tofu im Mixer glattrühren. Die Reismischung unterrühren. Mit feuchten Händen 8-10 Frikadellen formen. Nach Belieben in Semmelbröseln oder Kokosraspeln wälzen. Die Gemüseburger auf ein Backblech legen und auf jeder Seite 5-10 Minuten grillen, bis sie braun sind.
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