Zubereitung
Hier können wunderbar Reste vom Rehbraten verarbeitet werden.
Gegartes Rehfleisch und Sellerie in mundgerechte Stücke schneiden. Die gewaschenen, halbierten und entkernten Trauben zufügen. Die geschälte, in Würfel geschnittene Grapefruit untermischen.
Für das Dressing Créme fraîche, Salz, Pfeffer, Zucker und Essig gut miteinander verrühren. Über die Salatzutaten gießen und vorsichtig unterheben.
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