Zubereitung
emüse vorkochen, kann heiß und kalt serviert werden.
Graubrot i mundgerechte Stücke schneiden, Eier hart kochen, viertel und in Scheiben gek. Schinken einwickeln, auf Zahnstochern feststecken. Schinken würfeln.
Käse mit Wein in der heißen Béchamel-Sauce verrühren, kurz ziehen lassen, evt. etwas mehr Wein dazugeben, wenn Sauce zu dickflüssig ist.
Heiße Sauce in Topf auf die Mitte vom Tisch stellen, Gemüse, Brot, Schiinken und Eier darum dekorieren. Jeder isst aus diesem Topf.
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