Name: Seelachs in der Folie gegrillt
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 600 g Seelachs; Saft einer Zitrone; Salz; 2 Knoblauchzehen; 0,5 Bd Rosmarin; 4 EL geriebener Käse; 1 Kopfsalat; 1 rote Paprikaschote; 1 gelbe Paprikaschote; 250 g Champignons; 2 TL Olivenol; 3 EL Balsamico-Essig; 100 ml Gemüsebrühe ( 1 TL instant ); Pfeffer; 1 Pr Zucker

Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Nährwertangaben (4 ): 260 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

600 g	Seelachs
	Saft einer Zitrone
	Salz
2	Knoblauchzehen
0,5 Bd	Rosmarin
4 EL	geriebener Käse
1	Kopfsalat
1	rote Paprikaschote
1	gelbe Paprikaschote
250 g	Champignons
2 TL	Olivenol
3 EL	Balsamico-Essig
100 ml	Gemüsebrühe ( 1 TL instant )
	Pfeffer
1 Pr	Zucker

Zubereitung

Den Seelachs abbrausen und trockentupfen, Fisch in 4 Stücke teilen und jeweils auf Aluminiumfolie setzen. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Die Knoblauchzehen abziehen und in Scheiben schneiden. Rosmarin abbrausen, trockenschütteln und in kleine Zweige teilen. Den Fisch mit Knoblauchscheiben sowie Rosmarin belegen und mit Käse bestreuen.

Die Folie überm Seelachs zu Päckchen zusammenfalten, auf dem Grill ca. 10 Minuten garen oder im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) 15-18 Minuten garen.

Kopfsalat putzen, waschen, und in mundgerechte Stücke Teilen. Paprika abbrausen, putzen in Streifen schneiden. Champignons abreiben, vierteln. Öl und Essig mit Brühe verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. Über die Salatzutaten geben, zum Seelachs servieren. Den Seelachs in der Folie servieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

peule