Florentiner Tomatentopf

ein ganz einfaches Gericht, das aber sehr, sehr lecker schmeckt.

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Zutaten

500 g Butter in Würfeln
1 TL frischer, gehackter Salbei
Salz, Pfeffer
250 g trockenes Weißbrot, in Stücke gebrochen
1 gr Zwiebel, gewürfelt
500 g Tomaten, gehäutet und kleingehackt

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf die Butter, miteinander vermengen.

In eine feuerfeste Form geben, mit den Butterwürfeln belegen und bei 200° 45 Min. garen.

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marga