Zubereitung
Zwiebeln in Öl ca 8-10 Min. andünsten. Zimt und Koriander dazugeben. Kürbisstücke und Hühnerbrühe hinzufügen, 15-20 Min. köcheln lassen. Portionsweise im Mixer pürieren und wieder in den Topf zurückgeben. Sahne oder Milch dazugießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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