Zubereitung
Die Zwiebel mit dem Hackfleisch anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Tymian, Tomatenmark und Petersilie würzen. Die Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlenlassen, pellen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit etwas Butter ausreiben, dann die Hälfte der Kartoffeln Fächer förmig hineingeben. Danach das Hackfleisch dazugeben. Jetzt die Restlichen Kartoffel darüber legen. Das Ei mit dem Käse verquirlen und über den Auflauf gießen. Bei 200 °C im Backofen 20 min. backen.
Die Zutaten für 4 Personen müssen dann mal 4 genommen werden.
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