Zubereitung
Hähnchen in Teile zerlegen, würzen und mit der kleingeschnittenen
Zwiebel in Olivenöl anbraten. Tomatenmark in etwas Brühe verrühren
und dazugeben, Kräuter darüberstreuen und noch mit etwas Wein angiessen.
Nach ca. 45 Min. Hähnchenteile herausnehmen, von den Knochen lösen
Die Sauce evtl. noch einreduzieren lassen und abschmecken.
Die Hähnchenteile wieder in die Sauce geben, den Käse darüber streuen.
Mit den zwischenzeitlich gekochten Spaghetti servieren.
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