Zubereitung
Die Chilischoten im Mörser zerstoßen.
Knobi und Zwiebeln,Petersilie fein hacken, und mit dem Salz in eine
Schüssel geben.
Den Essig mit 3 Eßlöffel Wasser aufkochen und sofort über das Gehackte
geben,unter Rühren das Öl einlaufen lassen.
Im Kühlschrank ist sie mehrere Wochen haltbar, also gleich am besten
die doppelte Menge zubereiten.
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