Zubereitung
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Kohlrabi schälen und ebenfalls in Scheiben scheiden. Die Kohlrabischeiben in kochendem Salzwasser ca.
4 Minuten ziehen lassen, dann abschütten. Eine Gratinform leicht fetten,
die Tomaten und Kohlrabi fecherartig einschichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einem Topf die Sahne erhitzen, den Schmelzkäse dazugeben und gut aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und den frischen, gehackten Kräutern würzen. Sollte die Flüssigkeit nicht ausreichen, mit etwas Gemüsefond aus dem Glas auffüllen. Wenn die Sauce gut einreduziert ist, über die Tomaten und Kohlrabi geben, mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 20 Min. bei
175 ° C. überbacken.
Passt gut zu kurzgebratenem Fleisch! Als Hauptmahlzeit mit frischem Baguette oder mit gerösteten Knoblauchbrot servieren.
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